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Nuvem de damasco

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Ingredientes (10)


Cobertura


Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura de 180ºC. Caramelize uma forma de buraco no meio e reserve.
  2. 2.
    Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e por último as raspas do limão. Coloque o suspiro na forma sempre apertando, para não ficar cheio de bolhas de ar. Leve para assar (forma direto no forno) por 15 minutos, para que ele asse e aumente 1/3 do volume.
  3. 3.
    Retire do forno e deixe esfriar. Vire em um pirex de borda alta.

Cobertura

  1. Leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até se formar um creme ralo. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim.
Esse pudim pode receber muitas coberturas como: baba de moça, chocolate, café, frutas vermelhas e nozes. Crédito da receita: Outra das muitas receitas de Família.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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Comentários (4)

cintia lima

esse pudim assa em banho maria?

Valdira Silva Da SIlva

minha filha adora fazer este,guando lembrava do pudim é assim que ela chama, eu lembro dela

Valdira Silva Da SIlva

procurei muito por esta receita,é otima,facil

Ana Lucia

Essa receita era de minha avó,que sempre fazia com diferentes coberturas, dependendo da época do ano, sempre aproveitando as frutas da estação.

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