Olho de Sogra

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.
  2. 2.
    Coloque o coco e mexa até secar. Deixe esfriar.
  3. 3.
    Misture as gemas e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  4. 4.
    Para a montagem, faça pequenos rolinhos do doce de coco com ovos, com as mãos.
  5. 5.
    Corte uma ameixa preta seca ao meio, sem separar as duas partes.
  6. 6.
    No meio, coloque o rolinho do doce de coco.
  7. 7.
    Passe no açúcar cristal.

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