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Omeletão (PC)

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Bater seis ovos inteiros. Misturar a farinha de trigo e a cebolinha picada. Dividir a mistura em duas partes. Pôr na frigideira uma parte, com um pouquinho de óleo, fritar e reservar. Repetir o procedimento com o restante da mistura. Voltar com a primeira parte para a frigideira, com o fogo apagado, e colocar as camadas de cebola, bacon, queijo catupiri, ervilha, calabresa e mussarela. Com o fogo bem baixo, pôr a outra parte da omelete por cima e cobrir tudo com um prato refratário de 30 centímetros de diâmetro. A próxima etapa é virar o omeletão – o jeito mais fácil é segurar, com a mão direita, o cabo da frigideira, e com a esquerda, o prato e virar a panela. Para dourar o outro lado, pegar uma espátula e empurrar o omeletão novamente para a frigideira. Repita a operação três vezes. Enfeitar com tomate, alface, palmito e azeitona.
  2. 2.
    (receita do nosso colega PC)

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