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Omelete com Ervas

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  1. by - Nadia Sriedwallsky

    Ingredientes
    - hortelã, manjericão e alecrim picada a gosto
    - 4 claras
    - 2 gemas
    - 1 colher (sobremesa) de amido de milho
    - sal e pimenta a gosto
    - azeite
    - 1 cebola picada

    Modo de Preparo
    Bata na batedeira 4 claras em neve. A seguir, junte 2 gemas, o amido de milho e o sal. Desligue a batedeira e adicione as ervas picadas, a pimenta e o sal. Aqueça uma frigideira anti-aderente, coloque um pouco de azeite, doure a cebola e acrescente a mistura e prepare o omelete.
    Sirva com batata bolinha cozidas, passadas na margarina light com alecrim picado..

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