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Omelete com Molho de Queijo

Já Fiz

Ingredientes (10)

Molho de Queijo

Como Fazer

  1. 1.
    Misture as gemas com a farinha e a pimenta.
  2. 2.
    Bata muito bem até que engrosse.
  3. 3.
    Bata as claras em neve.
  4. 4.
    Adicione 1/4 de xícara(de chá)de água com um pouco de sal.
  5. 5.
    Adicione a mistura de gemas às claras em neve e mexa cuidadosamente.
  6. 6.
    Ponha em 2 formas redondas de 20cm de diâmetro por 5cm de altura bem untadas com manteiga e leve ao forno moderado por cerca de 15 minutos.

Molho de Queijo

  1. 1.
    Leve a manteiga em uma panela ao fogo (médio) até que derreta.
  2. 2.
    Adicione a farinha, o sal e o leite.
  3. 3.
    Mexa até que engrosse.
  4. 4.
    Junte o queijo e deixe derreter.

Montagem

  1. 1.
    Desenforme um omelete sobre o outro colocando uma parte do molho entre eles e a outra parte sobre eles.
  2. 2.
    Sirva com linguiça frita.

Por: CyberCook
Rendimento: 8 porções

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