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Omelete da Tia Lú

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  1. Ingredientes
    - 6 ovos
    - 1 caixinha de creme de leite
    - 1/2 copo de leite
    - salsinha á gosto
    - 2 batatas médias (cozidas com tempero pronto de legumes)
    - 1 cenoura média (cozida com tempero pronto de legumes)
    - 1/2 maço de couve-flor em pedaços pequenos (cozida com tempero pronto de legumes)
    - 200 g de carne moída
    - 50 g de azeitonas
    - 50 g de palmito picado
    - 1/2 lata de ervilhas
    - 1 cebola grande picada
    - 3 salsichas aferventadas
    - sal á gosto.

    Modo de Preparo
    Bata os ovos com o creme de leite e o leite. Tempere com sal à gosto. Reserve. Cozinhe a carne moída com todos os temperos e reserve. Cozinhe a batata, a cenoura e a couve-flor numa frigideira, coloque uma colher de azeite com cebola e frite levemente. Faça o mesmo com a salsicha e reserve. Unte uma assadeira de vidro ou a convencional, com azeite. Coloque todos os ingredientes e misture bem. Leve ao forno médio, por uns 15 minutos. Sirva com arroz..

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