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Omelete de espinafre com lingüiça

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a lingüiça esfarelada em uma panela e cozinhe até ficar macia. Tempere com o sal e reserve. Em uma vasilha junte os ovos ligeiramente batidos, a água e o sal. Bata até ficar homogêneo e despeje em uma frigideira antiaderente untada.
  2. 2.
    Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro. Espalhe o espinafre refogado no centro da omelete e cubra com a lingüiça. Retire da frigideira e dobre o omelete ao meio.
  3. 3.
    Dica: O espinafre pode ser substituído por escarola, acelga ou couve cozida.
FONTE: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/omelete-espinafre-linguica-394803.shtml.

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