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Omelete

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  1. Ingredientes

    Para 1 pessoa

    - 2 ovos
    - 1 colher de sopa de leite ou creme de leite
    - sal
    - pimenta-do-reino moída na hora
    - 1 colher de sopa de manteiga

    Modo de Preparo

    Bata ovos em uma tigela alta. Assim que as claras estiverem bem misturadas com as gemas, adicione o leite ou o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Aqueça a manteiga em uma frigideira, em fogo baixo. Quando estiver bem quente, coloque os ovos. Vire a frigideira sobre a chama com movimentos circulares, para espalhar bem a mistura de ovos. Sacuda a frigideira sobre o fogopara a omelete não grudar. Não espere a parte de cima endurecer. Assim que o fundo estiver começando a dourar, dobre ao meio com o auxílio de uma espátula..

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