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Ossobuco da Laurence

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ossobuco da laurence, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ossobuco da laurence que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 6 ossos buco de porco
    - 1/2 pimentão verde
    - 1/2 pimentão amarelo
    - 1/2 pimentão verde
    - 1 cebola grande
    - 3 dentes de alho
    - 5 tomates bem maduros
    - 1/2 L de vinho branco de cozinha(vinho barato)
    - 1 caldo de carne
    - sal, e pimenta a gosto

    Modo de Preparo
    Frite o ossobuco até dourar, a seguir coloque a cebola e o alho picados e deixa fritar bem. Jogue os pimentões cortados em cubos, os tomates, o sal, a pimenta e o caldo de carne, deixe cozinhar por 15 minutos. Coloque em seguida o vinho; abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo médio até que a carne amoleça e desprenda do osso, (mais ou menos...1 hora de cozimento para que isto aconteça).Vire a carne de vez em quando para controlar o cozimento.
    Sirva com purê de batata, polenta, arroz e até com macarrão..
Leyrvaz
por   Leyrvaz
Prato para refeições

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