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Ostras à Provençal

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe as ostras e retire-as da concha, reserve em um bowl com três pedras de gelo e suco do limão.
  2. 2.
    Em uma frigideira coloque a manteiga com um fio de azeite, em seguida o alho e a cebola para dourar.
  3. 3.
    Então, coloque o tomate cereja, o alecrim, salteie e logo em seguida as ostras.
  4. 4.
    Coloque o vinho para flambar rapidamente, coloque a salsinha e acerte o sal e o molho que vai se formar.
  5. 5.
    Sirva com crostine ou baguete.
sempre escolher ostras frescas,nunca congeladas.

Por: Valfir Ribeiro
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção

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