Ovo Frito sem Óleo

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  1. Ingredientes
    - 1 ovo
    - 3 cogumelos cortados em lâminas
    - 3 bolinhas de mussarela de búfala cortadas e deixadas um pouco na peneira para cair a água
    - 2 fatias de peito de peru picadas
    - 1/2 tomate
    - 1/2 colher (sobremesa) manteiga light
    - cebola e pimenta branca a gosto
    - sal
    - 1 frigideira pequena com teflon

    Modo de Preparo
    Coloque na frigideira a manteiga light e a cebola e deixe-a murchar, mas não frite até ficar escura, coloque o tomate picado e coloque água até a metade da frigideira, quando ferver quebre o ovo dentro e deixe cozinhar. Quando estiver quase no ponto que preferir, coloque os cogumelos, a mussarela de búfala e o peito de peru. É uma boa pedidinha para quando dá aquela vontade de comer um ovo, mas por algum motivo não se pode consumir óleo..

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