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Ovos Fritos ao Molho de Tomate

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Já Fiz

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  1. - Ovos
    - Tomates frescos e maduros
    - Orégano
    - Pimenta do reino
    - Sal

    Acompanhamento:

    Pão francês

    Fritar os ovos normalmente numa frigideira com pouco óleo, deixando-os moles e reservar.

    Cortar os tomates em pedaços bem pequenos e colocar para refogar na própria frigideira, acrescentando a gosto, o sal, orégano e a pimenta do reino. Mexer até que os tomates fiquem dissolvidos e pronto.

    Cobrir cada ovo com uma quantidade de molho à gosto e servir.

    O gostoso é comer com as mãos, cortando o pão francês em pedaços e ir molhando no molho e no ovo juntos..
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