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OVOS MOLES ( receita portuguesa )

Já Fiz

Ingredientes (3)

Como Fazer

  1. 1.
    Ponha o açúcar ao lume com a água, deixando ferver até obter ponto de pérola (no pesa-xaropes 32º).
  2. 2.
    Tire do lume, deixe arrefecer, junte as gemas cortadas.
  3. 3.
    Volte novamente ao lume para cozer, mexendo sempre com colher de pau, de um lado para o outro.
  4. 4.
    Servem-se polvilhados com canela.
UM DOCE DO ALGARVE

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