Paçoca de Carne Seca

Ingredientes

• 1. Corte o miolo do acém em cubos médios.

• 2. Tempere com vinagre, sal, pimenta e o alho e deixe tomar gosto.

• 3. Cozinhe a carne na panela de pressão por 20 minutos com um pouco de óleo e água quente.

• 4. Retire a pressão e cozinhe até a água secar totalmente.

• 5. Desfie a carne, acrescente mais óleo e frite, dourando bem. Junte as cebolas e refogue mais um pouco.

• 6. Tire o excesso de gordura e acrescente a farinha, a salsinha e o Flocos de Coco Ducoco.

• 7. Passe metade da farofa com a carne no liquidificador, aos poucos.

• 8. Misture tudo e acerte o sal e a pimenta.

• 9. Se preferir, adicione orégano, coentro ou manjericão picadinhos.