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Paella Amazônica

Paella Amazônica

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Ingredientes (15)


Preparo

  • 1. Numa paelleira (35 cm X 4 cm) em fogo médio com um fio de azeite (reserve o restante), coloque os pedaços de peixes para dourar dos dois lados. Reserve.
  • 2. Na mesma paelleira, frite bacon processado com banha de porco e depois doure alho picado.
  • 3. Quando estiver dourado, coloque cebola picada, tomates cortados em cubinhos e pimentão vermelho cortado em rodelas. Junte os peixes (já dourados). Depois de refogados, coloque cheiro verde picado, açafrão em pó e caldo de camarão esfarelado.
  • 4. Adicione arroz cozido, mexa com o garfo, com muito cuidado.
  • 5. Enfeite com ervilhas frescas e sirva a seguir.
  • 6. Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:

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