Pãezinhos de cebola para lanche

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Ingredientes (11)


Preparo

  • 1. Numa tigela por o fermento esfarelado,
  • 2. por o açúcar, mexer
  • 3. amassar, dissolver,
  • 4. por o sal, por o ovo, a manteiga, misturar
  • 5. por a água fria, o leite em pó, misturar
  • 6. por a farinha de trigo aos poucos,
  • 7. amassar a massa com as mãos, virando de fora para dentro
  • 8. "A cebola poderá ser normal,
  • 9. mas tem que secar a cebola, antes de colocar na receita
  • 10. Picar, por na peneira,
  • 11. depois, num pano limpinho, secar"
  • 12. A massa deve ficar bem macia
  • 13. se precisar acrescenta mais farinha, sovar
  • 14. "Faça um teste com um pedacinho de massa,
  • 15. qdo puxar, não deverá quebrar"
  • 16. "Não se deve lavar as mãos enquanto estiver sovando a massa"
  • 17. "poderá substituir o recheio, por um outro, moído"
  • 18. Recheio:
  • 19. Numa tigela por a manteiga, a cebola picada miúdo, o queijo ralado, e o cheiro verde,
  • 20. mexer, misturar.
  • 21. "A massa precisa descansar mais ou menos 30 min"
  • 22. Dividir a massa em 3 partes
  • 23. Abrir com um rolo,
  • 24. primeiro pelo comprimento
  • 25. depois pela largura
  • 26. Deixar comprido
  • 27. Recher, enrolar
  • 28. apertar para tirar ar de dentro
  • 29. Numa assadeira jogar farinha de trigo,
  • 30. cortar os pães mais ou menos 4 cm de compr, fazendo assim os pãezinhos
  • 31. colocar na assadeira
  • 32. Pincelar com gema batida
  • 33. polvilhar com queijo ralado
  • 34. forno preaquecido
  • 35. Assar cerca de 25 minutos
  • 36. Vai ficar dourado.

Tempo de preparo:

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Sanduiches Lanches Cebola desidratada Queijo ralado Receitas salgadas

Comentários (1)

Fiz esse pão em 30/05/02, em 02/06/02, outras vezes, com outros recheios tbem, e ano passado em 27/02/08.A massa desse pão é maravilhosa, essa receita é uma delícia!!!!

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