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Pãezinhos de Coco

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Abra a farinha na mesa.
  2. 2.
    Ponha metade do açúcar, a manteiga (250g), a pitadinha de sal e 1 ovo.
  3. 3.
    Amasse tudo no centro e, por ultimo, coloque o fermento desmanchado no leite morno.
  4. 4.
    Sove bem a massa e coloque-a em um pano bem enfarinhado para crescer durante 2 horas.
  5. 5.
    Coloque a massa na mesa enfarinhada e abra com o rolo de macarrão.
  6. 6.
    Espalhe sobre ela o restante da manteiga e dobre-a em quatro partes.
  7. 7.
    Torne a abrir a massa.
  8. 8.
    Espalhe uma camada de coco ralado, bem misturado com os 3 ovos restantes.
  9. 9.
    Corte em quadrados de 10cm x 10cm.
  10. 10.
    Divida esses quadrados ao meio, pela diagonal, formando triângulos.
  11. 11.
    Enrole esses triângulos por uma das pontas.
  12. 12.
    Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno.
  13. 13.
    Retire os pãezinhos, uma vez assados, e regue-os com uma calda feita com as 150g de açúcar restantes e 1/2 copo de água.
  14. 14.
    Deixe a calda ferver até ponto de fio forte.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 10 porções

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