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PÃEZINHOS INGLÊSES (Boa receita para frigideira elétrica)

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Ao leite fervido, juntar o sal, o açúcar, a gordura vegetal e o vinagre. Esfriar
  2. 2.
    até ficar môrno. Adicionar o fermento dissolvido
  3. 3.
    na água morna e o ovo, e misturar bem. Adicio-
  4. 4.
    nar a farinha. Amassar bem, até ficar com uma superfície lisa, adicionando a outra xícara de -
  5. 5.
    farinha de trigo. Colocar em uma vasilha e dei -
  6. 6.
    xar dobrar de volume. Cobrir a vasilha com um
  7. 7.
    saco plástido e fechar bem.. Amassar outra vez e deixar a massa descansar por 1 minuto.
  8. 8.
    Abrir a massa para que fi-
  9. 9.
    que com 1/2 cm de espessura e cortar com co po de bôca larga. Colocar num tabuleiro que deve estar salpicado com farinha de milho.
  10. 10.
    Salpicar a farinha de milho
  11. 11.
    em cima dos biscoitos. Cobrir e deixar dobrar de tamanho.
  12. 12.
    Assar na frigideira (sem
  13. 13.
    untar) em chama moderada, 8-10 minutos para
  14. 14.
    cada lado. Cortar ao meio e passar manteiga.
  15. 15.
    Colocar no forno (180ºC) ou grelha para esquentar . Se quiser guardar, guarde em um saco plástico na geladeira.

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