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Pãƒozinho delãcia dona benta

Já Fiz

Ingredientes (19)

Como Fazer

  1. 1.
    Unte e enfarinhe 3 assadeiras retangulares grandes (36X45cm). Reserve. Numa vasilha, prepare com os ingredientes da massa, o FERMIX conforme as instruções da embalagem. Adicione os demais ingredientes e aos poucos a farinha DONA BENTA. Sove até obter ficar elástica. Numa superfície lisa, com auxílio das mãos e uma espátula (pão duro), trabalhe a massa sovando levemente durante 15 minutos. Cubra e descanse por 30 minutos. Divida a massa em 60 porções iguais. Com auxílio das mãos sempre bem untadas, modele os pãezinhos no formato redondo. Cubra novamente e descanse por cerca 1 hora e 30 minutos ou até dobrem de volume. Asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Passe cada pãozinho na margarina derretida e no queijo ralado. Reserve.
  2. 2.
    Creme
  3. 3.
    Numa panela, coloque o leite, a farinha DONA BENTA, a gema, o sal, a margarina. Leve ao fogo mexendo sem parar até obter um creme. Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Recheio os pãezinhos.
  4. 4.
    Rendimento
  5. 5.
    60 porções
  6. 6.
    Tempo de Preparo
  7. 7.
    3 horas
O pãozinho delícia ideal é não deixar corar demais a superfície. Se preferir, sirva com frios.

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