Paleta de Capivara
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34h45
13 porções
Valor nutricional
353,78 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa vasilha de vidro ou plástico, misture bem todos os ingredientes da marinada.
2. Limpe a paleta de todos os excessos e com uma faca fina e afiada, faça furos na carne para introduzir as azeitonas pretas e os “palitos” de bacon.
3. Deite a paleta na marinada na geladeira durante 24 horas, virando de lado a cada 6 horas.
4. Na hora de assar leve à grelha a uma distância de 60cm do braseiro (fogo lento), durante aproximadamente 4 horas.
5. Não se esqueça de virar a peça de vez em quando para que ela fique assada e tostada por igual.
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