Pamonha de Forno

Ingredientes (10)

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos
• 50 gramas de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xicaras (chá) de açucar
• 7 espigas de milho verde
• 150 gramas de queijo coalho ralado
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• canela em pó para finalizar

Preparo

1. 1.
   Corte todo o milho verde e reserve.
2. 2.
   No liquidificador, coloque o leite, leite de coco, milho, açúcar, ovos, coco ralado queijo e farinha.
3. 3.
   Bata até ficar homogêneo.
4. 4.
   Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
5. 5.
   Unte uma forma com manteiga e farinha.
6. 6.
   Despeje a massa na forma e leve para assar em forno médio, 180°C, por cerca de 40 minutos.
7. 7.
   Retira do forno e polvilha canela (opcional).
8. 8.
   Sirva em seguida.