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Pamonha Salgada

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Receita indicada pelo Chef Fernando Carneiro, do Consulado Mineiro Cônego.

Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Debulhe as espigas de milho e reserve o milho e a palha.
  2. 2.
    No liquidificador, bata o milho com o leite de coco e despeje em um recipiente. Acrescente o sal, a manteiga e o queijo minas. Misturar bem.
  3. 3.
    Pegue a palha, coloque a massa do milho com o queijo minas, embrulhe como presente e amarre. Em seguida, numa panela com água fervendo, coloque a pamonha e deixe cozinhar por uma hora.
  4. 4.
    Dica: Se adicionar uma pitadinha de molho de pimenta, o prato se torna ideal para acompanhar um quentão.

Rendimento: 4 porções

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