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Pan Pizza

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Ingredientes (16)


Molho


Montagem



Preparo

  1. 1.
    Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande.
  2. 2.
    Adicione a água morna e misture bem.
  3. 3.
    Deixe descansar por 2 minutos.
  4. 4.
    Acrescente o óleo e misture bem .
  5. 5.
    Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha.
  6. 6.
    Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 min.
  7. 7.
    Divida a massa em 3 bolas.
  8. 8.
    Coloque 80ml em cada uma das três assadeiras redondas de 23 centímetros para bolo, lembre-se de espalhar bem.
  9. 9.
    Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 centímetros.
  10. 10.
    Coloque na assadeira com óleo.
  11. 11.
    Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa.
  12. 12.
    Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas.
  13. 13.
    Para cada uma das pizzas: Aqueça o forno a 250ºC.
  14. 14.
    Espalhe com uma colher 1/3 xícara de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho (a mesma borda que vc tinha passado manteiga) aproximadamente 2.5 cm da borda.

Molho

  1. Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.

Montagem

  1. 1.
    Distribua 50 gramas de queijo muçarela ralada sobre o molho.
  2. 2.
    Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes.
  3. 3.
    Cubra com 90 gramas de queijo mussarela.
  4. 4.
    Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 8 porções

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