Pan Pizza

Pan Pizza

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Ingredientes (16)


Molho


Montagem


Preparo

  • 1. Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande.
  • 2. Adicione a água morna e misture bem.
  • 3. Deixe descansar por 2 minutos.
  • 4. Acrescente o óleo e misture bem .
  • 5. Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha.
  • 6. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 min.
  • 7. Divida a massa em 3 bolas.
  • 8. Coloque 80ml em cada uma das três assadeiras redondas de 23 centímetros para bolo, lembre-se de espalhar bem.
  • 9. Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 centímetros.
  • 10. Coloque na assadeira com óleo.
  • 11. Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa.
  • 12. Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas.
  • 13. Para cada uma das pizzas: Aqueça o forno a 250ºC.
  • 14. Espalhe com uma colher 1/3 xícara de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho (a mesma borda que vc tinha passado manteiga) aproximadamente 2.5 cm da borda.

Molho

  • Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.

Montagem

  • 1. Distribua 50 gramas de queijo muçarela ralada sobre o molho.
  • 2. Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes.
  • 3. Cubra com 90 gramas de queijo mussarela.
  • 4. Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 8 porções

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