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Panetone Brigadeiro

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Já Fiz

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Ingredientes (1)



Como Fazer

  1. 1ª Massa: Misture o fermento com o açúcar refinado até que a mistura fique líquida. Acrescente a água e a farinha de trigo. Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos. 2ª Massa Agregue os ingredientes da 2 a. massa à 1 a. massa, com exceção da farinha de trigo e da água. Misture até que fique homogêneo; Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, intercalando com a água. Misture bem; Adicione a cobertura ao leite picada, misturando bem. Divida a massa em 6 partes e coloque-as em formas de panetone de 500g; Deixe crescer até ficar 01cm abaixo da borda. Asse em forno pré-aquecido a 170 o. C por 50 minutos. Deixe esfriar e embale Recheio e Cobertura Derreta o chocolate ao leite. Acrescente o xarope de glucose e misture até que fique homogêneo. Acrescente o creme de leite e misture bem. Por último, acrescente o aroma sabor rum. Cobertura e Decoração: Cobertura de chocolate ao leite e granulados
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