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Panetone Integral

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Panetone integral, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Panetone integral que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 5 tabletes de fermento biológico
    - 800 g de farinha de trigo integral
    - 600 g de farinha de trigo
    - 8 colheres (sopa) de adoçante em pó
    - 1 xícara (café) de leite desnatado morno
    - 120 g de margarina light
    - 1 lata de creme de leite light
    - 5 ovos
    - 1 pitada de sal
    - 1 colher (sopa) de raspas de limão
    - 1 colher (sopa) de raspas de laranja
    - 1 colher (sopa) de essência de panetone
    - 200 g de uvas passas
    - 100 g de granola
    - 100 g de maçã desidratadas
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    Modo de Preparo
    Esfarele o fermento, junte a farinha de trigo integral, 1 colher (sopa) de adoçante e o leite morno. Tampe e deixe descansar por 30 minutos. Bata a margarina com o creme de leite e reserve. Bata os ovos, junte o sal, o resto do adoçante, as raspas de limão, as raspas de laranja, e a baunilha. Junte à massa já fermentada as 4 xícaras (chá) de farinha de trigo e mexa suavemente. Acrescente a mistura de margarina batida e continue mexendo. Adicione o restante da farinha de trigo integral e trabalhe a massa por uns 20 minutos. Acrescente as frutas secas e misture mais um pouco. Coloque em formas para panetone de 500 g. Deixe crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por 20 minutos. Abaixe a temperatura do forno para (150ºC) e asse por mais 45 minutos..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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