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Panettone Diet

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o fermento com um pouco de adoçante e leite morno.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, as nozes e a maça verde picada.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Massa:
  7. 7.
    Em um recipiente, coloque a farinha, o creme de leite, o oleo, o restante do leite, as claras, o ovo, as raspas de laranja, a essencia de panettone, o adoçante dietetico e a mistura reservada (de fermento).
  8. 8.
    Misture para se agregarem todos os ingredientes.
  9. 9.
    A seguir, sove a massa.
  10. 10.
    Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  11. 11.
    Apos ter descansado, abra - a sobre superficie lisa e enfarinhada, formando um retangulo.
  12. 12.
    Espalhe a mistura do recheio sobre a massa.
  13. 13.
    Enrole e corte em duas ou tres partes.
  14. 14.
    Forme uma bola com as partes.
  15. 15.
    Coloque em formas proprias para panettone (de papel).
  16. 16.
    Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  17. 17.
    Faça cortes sobre o panettone (em formato de cruz( com auxilio de uma tesoura e pincele a superficie com leite desnatado.
  18. 18.
    Leve ao forno a 180c por uma hora.
  19. 19.
    Decore a gosto.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 18/11/02.

Por: Miriam Antraco de Lima

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