Panna Cotta de Creme de Avelã

Ingredientes

• 1. Numa tigela média, misture a gelatina e 3 colheres (sopa) de água fria.

• 2. Em outra tigela, coloque a Nutella e o sal e reserve.

• 3. Numa panela média, leve o creme de leite e a baunilha ao fogo até ferver.

• 4. Retire do fogo e despeje 1/3 desta mistura sobre a gelatina, misturando bem para dissolver.

• 5. Verta a gelatina de volta para a panela e misture.

• 6. Despeje 1/3 da mistura de creme de leite sobre a Nutella e misture bem até obter uma pasta homogênea.

• 7. Acrescente o creme restante e misture novamente para incorporar.

• 8. Junte o leite.

• 9. Passe a mistura por uma peneira fina e divida-a entre 8 ramequins, xícaras, copos ou potinhos.

• 10. Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas – a panna cotta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, coberta levemente com um pedaço de filme plástico.

• 11. Você pode servir a sobremesa nos potinhos ou desenformá-la num pratinho (mergulhe o fundo do potinho em água fervente).