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Panqueca de espinafre

Já Fiz

Ingredientes (12)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até criar um creme. Unte uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo e aqueça. Coloque 1 concha da massa na frigideira e espalhe bem. Doure dos dois lados. Repita até acabar a massa. Reserve.

Recheio

  1. Refogue a cebola, o espinafre e o alho-poró no azeite. Escorra a água que soltar. Bata a mistura no processador e tempere com o sal. Recheie as panquecas e sirva com salada. Polvilhe com queijo.

Por: Rosana Tomé
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 porções

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