Panqueca de Frango Cremosa
sem lactose·sem glúten·
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Porções
8
Preparo
1h30
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Ingredientes
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Massa
Montagem
Recheio
Como Fazer
Massa
- 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2.Frite as panquecas em uma frigideira antiaderente, ou com azeite.
- 3.Coloque uma concha de massa de cada vez.
- 4.Quando a borda começar a dourar, vire do outro lado, e deixe até dourar.
- 5.Reserve.
Recheio
- 1.Coloque o frango para dourar em uma panela de pressão com 2 colheres (sopa) de azeite.
- 2.Junte todos os temperos: cebola, tomate, alho, sal, orégano, coentro e salsinha.
- 3.Adicione a maionese, 1 xícara (chá) de água, e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
- 4.Desfie o frango.
- 5.Misture bem com 1 lata de milho verde escorrido, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
- 6.Monte as panquecas com o recheio de frango.
- 7.Coloque em um refratário.
- 8.Cubra com molho de tomate de sua preferência.
- 9.Polvilhe queijo parmesão ralado, e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
- 10.Servir.