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Panqueca de Frango

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Unte uma frigideira pequena com margarina e despeje 3 colheres (sopa)da massa, sempre rodando a frigideira para que a massa se espalhe por igual. Doure dos dois lados. Reserve.
  2. 3.
    Para o recheio, derreta a margarina numa panela, junte a farinha de trigo e o curry e cozinhe, mexendo sempre por dois minutos. Acrescente o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, o frango, as passas e misture bem. Coloque um pouco de recheio no centro de cada panqueca e enrole. Arrume numa forma refratária e despeje o molho por cima. Leve ao forno quente até que estejam bem aquecidas.
  3. 5.
    Se desejar, recheie e faça a trouxinha com a massa das panquecas. Amarre com uma tira de cebolinha-verde, ligeiramente aferventada.
  4. 6.
    Podem ser congeladas até 3 meses..

Rendimento: 1 porção

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