Panqueca deliciosa
sem lactose·sem glúten·
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Porções
10
Preparo
0h45
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Ingredientes
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Molho
Massa
Recheio
Como Fazer
Molho
- 1.Cozinhe os tomates inteiros em 1 litro de água. Depois de desmanchados (20 minutos, mais ou menos), retire do fogo, bata no liquidificador com a água do cozimento.
- 2.Passe na peneira, volte ao fogo e coloque o sal,o óleo, o açúcar e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Depois de fervido, deixe esfriar.
- 3.OBS.Esse molho serve para qualquer coisa onde precise molho de tomate.Guarde o restante em vasilha plástica bem tampada no congelador.
Massa
- 1.Bata tudo no liquidificador e distribua uma conha em uma frigideira média untada de margarina.Distribua bem e espere o cozimento em fogo baixo.Vire do outro lado até começar a corar.
- 2.Retire e faça todas as massas, uma a uma antes de montar.
Recheio
- 1.Refogue a carne com o tempero multi-uso.Mexa sempre para não formar grumos na carne e não formar água.Quando perder a cor de carne crua, mexa por mais uns 3 minutos e deligue.
- 2.Coloque salsinha e cebolinha picada e reserve, deixando esfriar.
por Mírian Alvim de Castro
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