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Panqueca Light de Queijo Minas

Já Fiz

Ingredientes (7)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Bater os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Esquentar o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicionar uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, virar a massa, para dourar dos dois lados. Reservar as panquecas.

Recheio

  1. Cortar o Queijo Minas Frescal Light TIROLEZ em fatias grossas. Rechear cada panqueca com 1 colher (sopa) de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Colocar em um refratário e cobrir com o molho de tomate. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Servir em seguida.

Por: Cintia Ribeiro
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

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Comentários (1)

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