Panqueca sem farinha
sem lactose·sem glúten·
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Porções
10
Preparo
0h30
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Ingredientes
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Recheio
Como Fazer
- 1.Coloque num liquidificador o peito de frango, os ovos, o leite, o caldo de frango, o molho inglês, o óleo, a pimenta do reino, e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.
- 2.Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha da mistura de frango (feita acima) e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos 2 lados, retire com uma espátula e reserve. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.
Recheio
- 1.Em cada disco de massa coloque 2 fatias de queijo, 1 fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário.
- 2.Repita esse procedimento até terminar todos os ingredientes.
- 3.Cubra as panquecas com molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 180 °C por +/- 10 minutos ou até o queijo derreter.
- 4.Retire do forno e sirva em seguida.