panquecas ao creme
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.massa:
- 2.Peneire juntos os ingrendientes secos. Adicione o leite, os ovos, o óleo e bata bem.
- 3.Use uma frigideira média anti-aderente, untando na primeira vez.
- 4.Pegue uma concha pequena de massa e derrame sobre a frigideira e esparrame para cobrir todo o fundo, espere dourar a parte de baixo e vire.
- 5.Retire da frigideira e faça as demais.
- 6.Para acertar o recheio e ele não escapar, coloque numa metade da panqueca, e enrole.
- 7.Para o recheio:
- 8.Junte o frango desfiado, com o molho branco e o queijo e leve ao fogo até dar consistência firme, sem queimar.
- 9.Creme de champignons
- 10.Frite a cebola na manteiga, até murchar, sem ficar escura, coloque os champignons picados, acrescente o conhaque, o caldo, e deixe ferver por 5 min. Retire do fogo e acreste o creme de leite já mistura com o limão.
- 11.Jogue sobre as panquecas já recheadas e arrumadas em um refratário, polvilhe com queijo parmesão ralado
por rosa levada
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