Panquecas Divinas
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2.A mistura deve estar homogênea e em consistência líquida.
- 3.Frite uma a uma as panquecas em uma frigideira, utilizando pouco óleo. Reserve-as depois de prontas.
- 4.Recheio
- 5.Frite, no óleo, o alho e a cebola. Deixe até dourarem.
- 6.Acrescente o frango desfiado e continue fritando até dourar. Junte os tomates picados e o extrato de tomate. Use sal a gosto.
- 7.Recheie cada panqueca com o molho de frango e enrole uma a uma. Coloque-as em um refratário.
- 8.Cubra com mussarela fatiada.
- 9.Molho
- 10.Coloque a manteiga na panela e frite o alho nela.
- 11.Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Acrescente o restante do leite à panela e após o amido dissolvido. mexa sempre até engrossar.
- 12.Caso seja necessário, coloque sal.
- 13.Coloque o molho branco sobre as panquecas cobertas com queijo e leve-as ao forno pré-aquecido a 200º para gratinar por 30 minutos.
por Janaina Magalhaes
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