Name: Panquecas sem Farinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de Aveia 1 xícara (chá); Quinoa em grãos 1/4 xícara (chá); Leite 1 2/3 xícaras (chá); Fermento químico em pó 1 colher (sobremesa); Sal 1 pitada; Maçã 5 unidades; Canela-da-China em pó 1 colher (chá); Essência de baunilha 1 colher (sopa); Água a gosto; Nozes a gosto

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30 min

8 porções

Valor nutricional

210,23 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 13/03/2011

Como Fazer

1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador (a massa tem a consistência mais liquida).
2. Untar uma frigideira antiaderente ou uma panela própria.
3. Aqueça a frigideira e despeje uma concha da massa e espalhe formando um circulo uniforme.
4. Dourar ambos os lados e reserve.

Recheio

1. leve todos os ingredientes (exceto as nozes) ao fogo numa panela de pressão e deixe cozinhar na pressão de 15 a 20 minutos.
2. Abra a panela e deixe reduzir até obter rum purê consistente.
3. Recheie as panquecas com o purê e as nozes.

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