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Pão Caipira

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Ingredientes (23)



Preparo

  1. 1.
    Modo de Preparo
  2. 2.
    1. Massa e cobertura: bata no liqüidificador o leite de coco, o leite, a farinha de milho, a margarina e os ovos. Coloque este líquido em um recipiente grande, acrescente o fermento dissolvido no açúcar, metade da farinha de trigo com o sal e vá misturando com as mãos. Coloque sobre a bancada de trabalho com o restante da farinha e trabalhe a massa até que fique homogênea. Esta massa mesmo depois de homogênea ainda gruda nas mãos. 2. Divida-a em duas partes. Coloque em duas formas de bolo inglês (25 cm x 10 cm) untadas e forradas com papel manteiga, besunte a superfície com margarina e pincele as gemas. Leve ao forno previamente aquecido por 10 minutos a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos. 3. Sanduíche: aqueça uma panela grande em fogo alto por 2 minutos, junte a margarina e a cebola e cozinhe até que ela murche. Acrescente o frango e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, junte o milho e deixe refogar. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois que o frango estiver totalmente frio misture o requeijão. Monte sanduíches com porções de frango cremoso, alface picada e tomate-cereja.
Sempre que for preparar um pão, atente para não colocar o fermento biológico fresco e o sal no mesmo momento da receita. O sal possui características que inibem as propriedades do fermento, fazendo com que o pão não cresça. * • Categoria:Sadia * • Tempo de Preparo: 35 min * • Tipo de Preparo: Assados * • Rendimento: + de 10 porções

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