Pão da Vovó

Ingredientes

• 1. Num refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal.

• 2. Misture até ficar líquido.

• 3. Junte o leite morno e reserve.

• 4. Numa tigela grande, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.

• 5. Misture tudo com a colher de pau (neste momento, se necessário junte mais farinha).

• 6. A seguir, sove a massa sobre superfície lisa e enfarinhada.

• 7. Modele os pães.

• 8. PÃEZINHOS - Faça pequenas bolinhas com a massa na palma da mão.

• 9. Coloque-as espaçadamente em forminhas de fazer pão de mel, ou faça uma bolinha e coloque-a na forminha e picote-a com a ponta da tesoura em sua superfície.

• 10. PÃO MÉDIO - Enrole a massa irregularmente (parecendo um croissant) e coloque-a em uma assadeira retangular.

• 11. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

• 12. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 20 minutos e a seguir mude para 180ºC por 10 minutos.

• 13. Dica: No momento em que estiver sovando acrescente ou erva doce, alecrim, manjericão, orégano, cebola ou alho.

• 14. Pode rechear.

• 15. Pode congelar, se devidamente embalado.