Pão de Alho
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Pão de Alho
- 2.Ingredientes:
- 3.Massa
- 4.• 30 g de fermento fresco
- 5.• 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 6.• 1 ½ xícara (chá) de leite morno
- 7.• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 8.• 1 colher (sopa) de sal
- 9.• 2 dentes de alho bem picadinhos
- 10.• 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (aproximadamente)
- 11.Cobertura
- 12.• 200 g de manteiga sem sal derretida
- 13.• 1 colher (sobremesa) de sal
- 14.• 2 colheres (sopa) de pasta de alho
- 15.• 1 xícara (chá )de salsinha picada
- 16.• 100 g de queijo parmesão
- 17.Modo de Preparo:
- 18.Massa
- 19.Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea.
- 20.Boleie a massa e faça cortes em cruz e deixe crescer por 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado. Retire do forno e passe a cobertura salpicando com o parmesão. Leve ao forno novamente por 5 minutos ou até que o parmesão doure. Sirva em seguida.
- 21.Cobertura
- 22.Misture os 4 primeiros ingredientes e reserve.
- 23.obs:. Pão de alho semi folhado (acrescenta 200g manteiga para folhar)
- 24.Pão de alho recheado com mussarela (acrescenta 200g mussarela)
por Vera Lucia
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