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Pao de Atum

Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Esfarele o fermento, coloque o sal e misture ate ficar liquido.
  3. 3.
    Junte a agua morna e reserve.
  4. 4.
    Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açucar, os ovos levemente batidos, o oleo e o fermento reservado.
  5. 5.
    Misture e adicione a salsinha, o oregano, a pimenta e o queijo ralado (opcionais para temperar a massa).
  6. 6.
    Sove sobre superficie lisa e enfarinhada.
  7. 7.
    Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
  8. 8.
    Divida a massa em duas partes.
  9. 9.
    Abra - a sobre uma superficie enfarinhada.
  10. 10.
    Utilize o recheio e enrole.
  11. 11.
    Coloque em assadeira untada e polvilhada.
  12. 12.
    Faça cortes rasos sobre o pao com o auxilio de uma faca.
  13. 13.
    Pincele com gema e polvilhe queijo ralado (opcional).
  14. 14.
    Deixe dobrar de volume.
  15. 15.
    Leve ao forno a 150c por 15 a 20 minutos.
  16. 16.
    Passe para 180c e deixe dourar.
  17. 17.
    Repita a operaçao com a outra parte da massa.
  18. 18.
    Recheio:
  19. 19.
    Num refratario, misture o atum, as azeitonas, o cheiro verde, a cebola picada e temperos a gosto (oregano, pimenta, etc...).
  20. 20.
    Dica:
  21. 21.
    Substitua o atum por frango, bacalhau, camarao ou presunto.
  22. 22.
    Substitua a agua por 1 pote de iogurte natural.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 10/05/02.
Já Fiz

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