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Pão de Batata

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
  2. 2.
    Deixe coberto com um pano durante 15 minutos.
  3. 3.
    Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. 4.
    Deixe-a descansar coberta com um pano durante uns 20 minutos.
  5. 5.
    Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 70 g cada uma e coloque em assadeira untada.
  6. 6.
    Espere novamente o crescimento até dobrar de tamanho.
  7. 7.
    Pincele os modelos com ovos batidos, jogue um pouco de queijo ralado em cima de cada um e leve-os para assar em forno médio..

Rendimento: 1 porção

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