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Pão de batata

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. Dissova o fermento em uma xícara de leite morno, e à parte junte a manteiga ao purê ainda quente. Misture a farinha, o purê de batatas, o fermento, o leite, a água e o ovo. Mexa muito bem com cuidado, sem bater a massa evitando esfarelar. Deixe crescer em local de temperatura estável e sem corrente de vento. Sove a massa e enrole os pães no formato redondo. Coloque em assadeira, pincele-os com ovo batido e ponha para crescer até dobrar de volume. Pincele novamente com ovo e leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.

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