Pão de batata

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Ingredientes (8)



Preparo

  • Unte 3 formas de pão de 16 x 9 x 7,5 cm. Rale bem fina a batata já descascada. Ferva o leite e despeje-o sobre a batata numa tigela. Esfrie até ficar morna e acrescente o fermento fresco. Se usar fermento seco, misture-o com o açúcar em 3 colheres (sopa) de leite ou água mornos e deixe descansar 10 minutos até ficar espumoso e acrescente-o à batata. Junte a metade da farinha e mexa bem. Acrescente o sal, o ovo, o creme azedo e o resto da farinha. Bata muito bem. Cubra a tigela com filme plástico untado e deixe descansar em lugar aquecido por 2-2 e 1/2 h. Amasse bem e divida entre as 3 formas. Deixe a massa descansar, coberta, mais 40 minutos. Asse por 45 minutos até ficar pronto.

Tempo de preparo:

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Paes Brasileira Receitas de batata Creme azedo Sem Glúten Receitas de pão

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