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Pão de batata

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    - Em um recipiente esfarele o fermento e junte o sal. Mexa até obter um líquido. Adicione o leite morno.
  2. 2.
    - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), ovos levemente batidos, margarina (temperatura ambiente) e o fermento reservado. Mexa, se necessário, utilize a farinha reservada.
  3. 3.
    - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Abara a massa grosseiramente e incorpore as batatas cozidas e espremidas. Deixe descansar por uns 15 minutos.
  4. 4.
    - Abra porções da massa com a palma da mão. Empregue o recheio de requeijão ou a gosto.
  5. 5.
    - Enrole uma bolinha, coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
  6. 6.
    - Pincele com gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e 180ºC até dourar, mais uns 10 ou 15 minutos.

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