Pão de batata recheado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Como Fazer
- Cozinhar as batatas em água e espremer. Reservar. No liqüidificador, bater o fermento com o leite, o sal e o açúcar. Transferir para uma tigela. Aos poucos, acrescentar a farinha, a batata reservada e a manteiga. Sovar com as mãos até soltar dos dedos. Cobrir a massa e deixar descansar por 20 minutos. Moldar os pães na forma de bolinhas e rechear com o queijo cremoso. Distribuir os pãezinhos em uma assadeira untada e deixar crescer por 1 hora. Bater o ovo e pincelar os pães. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos
por josé neves
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