Pão de batata recheado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.- Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal
- 2.- Misture até obter um líquido
- 3.- Adicione o leite morno e reserve
- 4.- Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) os ovos levemente batidos, a margarina, o fermento reservado e a batata cozida e passada pelo espremedor
- 5.- Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
- 6.- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
- 7.- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
- 8.- Pegue porções da massa e abra grosseiramente
- 9.- Coloque uma fatia de tomate (opcional) e um hamburguer pequeno frito ou uma salsicha
- 10.- Feche
- 11.- Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada
- 12.- Pincele com a gema
- 13.- Deixe dobrar de volume
- 14.- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 minutos e 180ºC por 5 minutos (até dourar)
por josé neves
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