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Pães

pão de Cebola e Fondor

pão de Cebola e Fondor

vegetariana

0

Tempo de preparo

4h40

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,61

Informação nutricional

Valor nutricional

115,34 kcal

isabel silva

Receita enviada por isabel silva

Em 04/01/2008

Iniciar o Preparo

Assar o pão

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  • 1. 1. 1. pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar.

  • 2. 2. colocar em uma tigela 1/2 colher(es) de sopa de açúcar e 1 tablete(s) de fermento para pão, adicionar 1/2 xícara(s) de chá de água morna e misturar bem até dissolver por completo, deixar descansar por 15 minutos, até o fermento borbulhar.

  • 3. 3. enquanto isso, refogar 1 cebola(s) média(s) ralada(s) em 1/2 colher(es) de sopa de manteiga, reservar.

  • 4. 4. após 15 minutos juntar a(s) cebola(s) reservada(s) com o fermento, acrescentar 1 colher(es) de chá de sal, 1/2 colher(es) de sopa de gordura vegetal, 1 ½ xícara(s) de chá de farinha de trigo (se necessário colocar mais), 1 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado, amassar até desgrudar das mãos.

  • 5. 5. dividir a massa em partes iguais, deixar crescer, fazer cortes na parte superior.

Assar o pão

  • 1. 1. 1. untar uma assadeira grande com 1/2 colher(es) de sopa de margarina, polvilhar 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo e colocar o pão para crescer por 1 hora.

  • 2. 2. abaixar a temperatura para média e pincelar os pães com a gema de 1 ovo(s) diluída em um pouco de água, levar para assar de 20 a 30 minutos aproximadamente.

  • 3. 3. passar 1 colher(es) de sopa de manteiga por cima dos pães ainda quentes e polvilhar com 1 colher(es) de sopa de fondor.

  • 4. 4. servir quente.

  • 5. Dicas: massa de pão: para sabermos se a massa do pão está boa para assar, colocar uma bolinha de massa em um copo com água; quando ela subir, esperar 10 minutos e colocar para assar.

  • 6. Aperitivo: servir em pratinhos individuais. cortar fatias de 1 dedo de espessura e passar um patê de sua preferência. sirva imediatamente para o pão não esfriar.

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