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Pães

Pão de Centeio Integral

Pão de Centeio Integral

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h31

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,82

Informação nutricional

Valor nutricional

216,76 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/05/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque numa bacia ou na batedeira, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

  • 2. Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos.

  • 3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

  • 4. Deixe-a descansar durante uns 40 minutos.

  • 5. Após este descanso, faça os modelos, coloque-os em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.

  • 6. Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar.

  • 7. A temperatura do forno deve ser de 200 graus.

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    Comentários
    Samuel

    Samuel

    03/03/2014

    Não há receita sem farinha de trigo?

    CyberCook

    CyberCook

    03/03/2014

    Olá Samuel! Em nosso site você pode encontrar diversas opções de receita sem farinha de trigo cadastradas por nossos usuários. Basta fazer a busca através do campo de busca disponibilizado no site. Atenciosamente, Equipe Cybercook

    Maria Aparecida De

    tem quantas calorias?

    celis

    celis

    05/06/2013

    vou experimentar,todas as receitas,para minha familia saborear,parabêns!!!!!

    Josiane

    Josiane

    20/03/2012

    E o tempo de forno do pão de centeio?

    CyberCook

    CyberCook

    20/03/2012

    Prezada Josiane Boa tarde! O tempo varia de acordo com cada forma, em média 45 minutos. Abraços Equipe Cyber Cook

    Claudia Vaz

    Claudia Vaz

    14/03/2012

    Tenho máquina de pão. Posso fazer este pão na máquina?

    CyberCook

    CyberCook

    14/03/2012

    Prezada Claudia Boa tarde! Pode sim. Abraços Equipe Cyber Cook

    Miridara Oliver

    Miridara Oliver

    08/02/2012

    Posso usar só a farinha integral, meu pai é diabético?

    CyberCook

    CyberCook

    08/02/2012

    Prezada Miridara Bom dia! Pode sim. Abraços Equipe Cyber Cook

    Lalucha

    Lalucha

    23/01/2012

    Boa tarde! :) Gostaria de saber se a tal da esponja pode ser feita com a farinha de centeio, em vez da farinha de trigo, por favor! Grata pela atenção! :) Grande abraço!!!

    CyberCook

    CyberCook

    23/01/2012

    Olá; Creio que não, o melhor seria fazer com a farinha de trigo mesmo. Um abraço! Equipe Cyber Cook.

    ana

    ana

    10/01/2012

    Porque o pao de centeio baxa depois que põe no forno ja quente?

    CyberCook

    CyberCook

    10/01/2012

    Olá Ana; Veja se o forno não estava quente demais, sempre asse em forno brando. Um abraço! Equipe Cyber Cook.

    Nathalia

    Nathalia

    21/10/2011

    Moro no Japão e não encontro fermento fresco.... É possível substituir pelo em pó?

    CyberCook

    CyberCook

    21/10/2011

    Prezada Nathalia Bom dia! Pode substituir pelo fermento biológico seco em pó. Utilize 1/2 colher(sopa) desse fermento. Abraços Equipe Cyber Cook

    Regina

    Regina

    22/02/2011

    Gostei muito desta receita. É fácil e barato.