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Pães

Pão de chapa

Pão de chapa

0

Tempo de preparo

39 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,72

Informação nutricional

Valor nutricional

1,199,67 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 03/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque numa panela o leite e a banha e leve ao fogo até ficar levemente morno. Retire do fogo e reserve. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Faça uma cavidade no centro e adicione a mistura de leite com a banha, a coalhada e as sementes de erva-doce. Misture até ficar homogêneo, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 3 minutos. Divida a massa em 30 pedaços e modele na forma de um pão achatado, com baixa altura. Coloque uma chapa de ferro no fogo e deixe aquecer. Reduza o fogo, disponha os pedaços de massa e asse cada pão, apertando suavemente com uma espátula, até dourar dos dois lados. Sirva quente com leite e café.

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