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Pão de coco

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal por cerca de três minutos.
  2. 2.
    Despeje a mistura numa tigela e acrescente toda a farinha de trigo.
  3. 3.
    Mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente.
  4. 4.
    Despeje a massa meio a meio em dois tabuleiros untados com óleo.
  5. 5.
    Em um copo com água, coloque um pedacinho de massa e reserve.
  6. 6.
    Deixe o bolo descansando até que a bolinha de massa passe a boiar no copo.
  7. 7.
    Pincele o bolo com a mistura de gema e café. Em seguida, cubra com o coco e polvilhe o açúcar.
  8. 8.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 250ºC por 30 minutos ou até dourar.

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